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拥有180家老字号企业 上海是老字号发展第一阵地


 

2019-5-12 12:06:26

  

  在历史的长久绵延中,老字号们早已不只是一个品牌,而是内生为文化传统的一部分,在符号层面上更是承载着大家共同的记忆。尤其在上海这样一座海纳百川的城市里,想要了解这座城市,就要从体验这里的老字号开始。

  5月11日,由上海报业集团、东浩兰生集团指导,新闻晨报·周到、上海日报·SHINE、上海外经贸商务展览有限公司主办的“消费者喜爱的上海老字号品牌”体验日活动,在上海展览中心盛大举行。

  上海老字号中,第一食品商店、光明牌冷饮、老凤祥银楼、美加净护肤品、新雅粤菜馆、蜂花檀香皂、南翔馒头店、国际饭店、回力运动鞋、亨达利钟表,这些耳熟能详的上海老字号都在消费者心中留下深深的印记。

  梅林、立丰食品、功德林净素食品店、光明乳业、乔家栅、邵万生,成为很多消费者心目中的“必吃”老字号。

  大白兔奶糖、龙虎牌清凉油、凤凰自行车、三枪内衣、恒源祥、雷允上药城,是消费者心目中的“必购”老字号;还有“必逛”的上海妇女用品商店、三阳南货店、锦江饭店、第一百货商业中心、上海时装商店、百新文具店……

  这些至今都让人们记忆犹新的名字,代表了一个个商业文化符号,铺就了上海因商而兴的底色。

  抓住年轻消费群体老字号要“出圈”

  中国品牌日,是老字号展出自我风采的绝佳机会,能看到发展的阶段性成果,也能正视转型遇到的难题。

  上海报业集团总经理陈启伟说,近年来关于老字号凋落原因的讨论,可谓纷繁复杂,但核心一点,在于品牌失去了对市场的敏感性适应能力,也就是说,许多老字号正在丧失触摸消费者的能力和对市场的嗅觉。

  而在这个得年轻者得未来的时代,90后甚至00后圈层,正在崛起成为主力消费群体。

  现在有一个流行词汇——“出圈”。近年来,上海老字号出现了诸多吸睛的“出圈”案例。比如,创造出中国第一支护手霜的美加净,与同为国民品牌的大白兔奶糖合作,推出了“大白兔奶糖味”润唇膏;又如,多少上海人从小用到大的六神花露水,与新品牌RIO合作,推出了“花露水风味”鸡尾酒。

  新闻报社党委书记、社长黄琼对此表示,老字号是一笔丰厚的历史资产,在“95后”“00后”已成为消费主力的当下,老字号只有借助各种手段推陈出新,才能主动融入年轻消费圈层。

  上海市商务委副主任刘敏表示,弘扬上海老字号诚信经营的理念,品牌至上,服务至胜,是我们整个上海商业永恒不变的经营道路。

  此外,频频传来的政策东风,也为老字号的“出圈”创造了有利条件。5月8日,打响上海购物品牌重振老字号推进会在金山枫泾举行;同一天,在上海市政府、上海市商务委、上海老字号协会的共同推动下,“上海老字号新电商计划”正式出炉。

  焕新老字号发展上海是第一阵地

  老字号的重要性不言而喻。他们不仅关乎老百姓的衣食住行,还能反映出一个国家的综合国力,因此,才引发了众多关于老字号如何“触网”焕新的讨论。

  现场,阿里巴巴天猫高级专家张一帆就从互联网平台的角度,分享了老字号年轻化转型的一些“秘诀”。

  首先,消费者对于老字号品牌需求增长是不争的事实。数据显示,目前在天猫平台上,1年内购买不少于3个中华老字号的消费者有超过1000万,而关于“非遗文化”相关商品的销量增幅,更是达到263.6%。

  具体到上海,张一帆指出,拥有180家老字号企业的上海,无疑是老字号发展的第一阵地。据老字号品牌发布指数TOP100显示,恒源祥、美加净、回力、红双喜、光明、马力、古今牌、梅林、冠生园和老庙,依次为排名前十的上海老字号品牌,行业涉及范围尤为广泛。

  作为中华老字号的转型缩影,这些上海老字号所做出的跨界创新、深入拥抱互联网、数字化转型等等尝试,都树立了一种标杆与范本。

  张一帆还表示,阿里巴巴作为互联网企业代表,也将通过“老字号扶持123计划”——即1种支撑、2层支持、3大法宝,不遗余力地来支持老字号年轻化发展。

  是城市文化名片更是情感的抒发

  在商务部认定的1128“中华老字号”中,有180家诞生于上海,位居全国之首。这是上海的宝贵资产,更是一种文化符号,是市民的一份情感寄托。

  百年老字号何以代代相传至今?很重要的一点,是品牌走进了人们的生活日常,它不再只代表一件件简单的商品,而是让老百姓在使用过程中抒发自己对于这座城市的情感。

  猫玉是一名热爱绘画的普通上海市民,近月来,她为上海老字号手绘了50幅作品,从光明牌冷饮、乔家栅青团、飞起来的回力鞋、新雅粤菜馆的腌笃鲜……一个个可爱生动的品牌形象,都与老字号相融合,此次变成了三枪周到联名T恤和百新周到合作明信片。

  而这,只是新闻晨报“周到老字号焕新衍生计划”的其中一部分。2018年进博会时,上海市商务委曾发布了一张“老字号”静态手绘地图,今年,这一地图也进行了升级,变成AR版。市民只需下载周到上海APP,扫一扫老字号的品牌LOGO,即可一瞬了解部分上海老字号的另一面。

  上海是一座万商云集的城市。在商务部认定的1128“中华老字号”中,有180家诞生于上海,位居全国之首。这是上海的宝贵资产,更是一种文化符号,是市民的一份情感寄托。

  也正是有了以上方方面面,对上海老字号的全力扶持,这一张张城市名片,才能跨越时间与空间的限制,传递到五湖四海。

  在上海全力打响“四大品牌”的今天,如何振兴老字号,擦亮城市文化名片,成为这其中至关重要的一环。我们希望能让更多年轻人,见证我们的老字号,成为中国的潮牌,甚至加入国际一线品牌的行列。

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